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中國是世界上人口最多的國家，中國有13億的人口，飲食消費數量巨大，加上傳統不良的飲食習慣，再伴隨著社會經濟的發展和人們生活水平的提高，生活垃圾的數量急劇增長，并以每年8% - 10%的速度遞增。另一方面，中國垃圾無害化處理率卻不到6%，環衛清運能力僅達60%。大量的垃圾在城市郊區堆積如山，以致全國有三分之二的城市深陷垃圾圍城，而其中半數以上為食物垃圾。

安裝在家庭廚房水槽口處，直接將菜頭菜尾、剩菜剩飯等食物性廚余垃圾，粉碎后沖入下水管道這就是家庭廚余垃圾處理器（也叫食物垃圾處理器）。

食物垃圾處理器是一種現代化的家用電器，能夠快速解決掉易腐爛變質的餐廚垃圾，從而改善消費者的生活方式。食物垃圾處理器它能夠采用全新的方法來處理現代家庭中的食物垃圾：殘羹剩飯、肉魚骨刺、蔬菜、瓜皮果殼、蛋殼、茶葉渣、咖啡渣、小塊玉米棒芯、禽畜小骨等，避免食物垃圾因儲存而滋生病菌、蚊蟲、蟑螂，減少廚房異味，從而有效促進家人健康、優化家居環境，并徹底解決下水道容易堵塞的問題。

在北京的國美、蘇寧等家電連鎖賣場，記者發現，盡管產品價格不菲國產品牌一般在1000元左右、國外品牌大多在3000元左右，多半卻擺在并不顯眼的位置，如果不是特意選購或者咨詢導購員，有時很難發現這些產品，前來選購的消費者也不多。同樣的情形也發生在網上商城，無論是國美在線、蘇寧云商還是京東商城，輸入垃圾處理器進行搜索，能找到的相關產品最多也就百件左右，淘寶上雖然相關寶貝近4000件，但最為知名的愛適易授權經銷商商鋪，最近一個月的交易量也才19件。

這個產品非常好，但推廣不是很好。中國五金制品協會副秘書長柳潤峰接受記者采訪時表示，希望此次國務院出臺的文件，能推動該產品早日飛入尋常百姓家。

外來產品為何水土不服

家庭廚余垃圾處理器1927年誕生于美國，2001年10月，原建設部將廚余垃圾處理器列為住宅裝修的重點發展項目和推薦配套產品。目前，很多西方發達國家都立法強制民眾在家里安裝它來處理食物垃圾，是和微波爐、烤箱、吸油煙機一樣的現代家庭必備品，普及率高達80%，但在我國的普及率可能還不足1%。

柳潤峰認為，推廣廚余垃圾處理對于解決垃圾圍城問題提供了最為簡便的工具。有統計顯示，目前中國城市生活垃圾中70%來自廚余垃圾，如果能把廚余垃圾處理器推廣到每家每戶，就能從根本上解決廚房垃圾造成的污染問題，包括焚燒、填滿帶來的二次污染。同時，廚余垃圾處理器將菜葉、果皮等粉碎后會產生某些微生物，可對下水道起到清潔作用。

記者隨機采訪了一些消費者，發現大部分消費者對廚余垃圾處理器并不熟悉。垃圾扔了不就行了，為什么還要自己處理？家住北京市朝陽區某小區的許女士表示，她所居住的小區去年開始試點垃圾分類，每家每戶都發了兩個垃圾桶，其中一個就是裝廚余垃圾的。這個東西是裝在垃圾桶上的嗎？消費者程大媽向記者提問。得到否定答案后，她堅決地搖了搖頭，認為這東西不靠譜，因為萬一下水道堵了還得自己想辦法。

中國家用電器協會秘書長徐東生告訴記者，目前家庭廚余垃圾處理器在家電產品里量非常小。還需要繼續提高其功能品質，滿足大眾的需要。他說。

柳潤峰指出，作為外來產品，家庭廚余垃圾處理器必須考慮中國和國外飲食習慣的不同，因此也應該入鄉隨俗，在產品設計、功能開發等方面，更加符合中國家庭的需要，目前不少國產產品已經在這方面有所創新和突破。

從標準開始建通道

目前，我國家庭廚余垃圾處理器實行的標準主要有推薦性國標《家用廢棄食物處理器》和強制性國標《家用和類似用途電器的安全廢棄食物處理器的特殊要求》，前者是產品標準，后者是通用安全標準，兩個標準都已于2009年9月1日正式實施。

在產品標準《家用廢棄食物處理器》中，詳細規定了廢棄食物處理器的技術要求、試驗方法、檢驗規則，以及標志、包裝、輸運和貯存，其中在技術要求方面，對于廢棄食物處理器的處理能力，主要有研磨率、研磨速度、細度百分比、噪音要求、振動性能等指標。

據標準的編制說明顯示，這些性能指標和試驗方法很多是根據中國人的飲食習慣而定的，因為中國人

24日，2013年環境保護大會在北京召開，環保部部長周生賢在會上表示，

周生賢在會上表示，他同時表示，去年中國超額完成年初確定的主要污染物減排目標任務。今年力爭實現化學需氧量和二氧化硫排放量均較去年減少2%，環保部同日發布《關于發展環保服務業的指導意見》，將促進城鎮污水、垃圾和脫硫、脫硝處理設施運行基本實現專業化、市場化，還將開展環保服務業的政策試點工作�！兑庖姟诽岢�，環保服務業產值年均增長率將達到30%以上，培育一批大型企業集團，形成50個左右環保服務年產值在10億元以上的骨干企業。

針對環保服務需求擴大的客觀現實，《意見》明確將開展促進環保服務業發展的政策試點工作，試點工作的主體為地級以上城市政府（不含直轄市和省級以上工業園區管理機構試點重點領域包括改善環境質量與污染介質修復、污染治理、咨詢培訓與評估、環境認證與符合性評定、環境監測和污染檢測、環境投融資和保險等）。

環保部將通過試點提高環境保護設施建設運行的專業化、市場化、社會化程度，完善與環保服務業相關的金融、稅費、價格等體制機制和政策措施，改善環保服務業發展環境。