條編質酒海質量價格 血料桑皮紙手糊酒簍 不銹鋼內膽酒海
酒海的制作過程非常復雜,據史料記載,酒海內用膠質狀物質和麻紙粘糊,視酒海的大小要粘糊好多層。而這種麻紙也是用徽縣北部山區高橋、榆樹的枸皮,捶打成漿,手工漂制而成。傳統工藝處理既可以起到滴酒不漏的密封效果,又能使枸皮和槐木中的有益元素與酒產生交換作用,從而在酒海中形成一個有利于有益微生物生長的優越環境。
一個人能喝酒謂之海量,一個木柜能盛酒謂之酒海,酒海儲酒,可使酒越儲越醇,起到了以柜儲酒、以酒養柜的作用,去掉了酒的辛辣味,使酒綿甜凈爽。
木酒海的貯酒的優勢
木酒海是一種傳統的貯酒容器,木酒海與其他貯酒容器相比能夠貯存更多容量的酒,又能夠保持酒質的同時使其更加香甜,同時還能夠起到陳化增香的作用。而且木酒海更加耐用,百年不壞。下面我們就來看看用木酒海貯酒到底有哪些優勢?
木酒海樣品展示:
首先,酒海越老,品質越佳,越能夠促進酒體的老熟。采用的53個木質酒海是清朝初期至民國末期制作,擁有近400年的歷史。經過這樣的酒海儲存,白酒中的各種物質達到平衡,喝起會更加綿甜爽口,回味悠長。
其次,木質酒海儲存,利于酒水中的微生物生長。傳統工藝制造的木質酒海是采用東北珍貴樹種紅松、桑皮宣紙、鹿血、雞蛋清等無毒有機物組合而成。內部經傳統工藝粘貼處理,既可起到滴酒不漏的密封效果,又能使桑皮、鹿血、蛋清中的有益元素與酒產生交互作用,從而在酒海中形成一個利于有益微生物生長的優越環境,從而使酒的營養價值更高。
最后,仁泰酒容器的木制酒海是全國數量最多、保存最完好、利用效率最高的。從這批酒海中我們似乎能夠看到仁泰酒容器的發展歷史。而如今的仁泰酒容器仍然用木質酒海儲酒,則更增添了其文化內涵。