卡拉膠廠家價格
別名:角叉膠
性狀:白色或淺黃色粉末,無臭,無味,口感黏滑,有的產品稍帶海藻味。
分子式:(C12H18O9)n
CAS: 11114-20-8
含量:99%
溶解性:不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機溶劑,易溶于熱水成半透明的膠體溶液,在70℃以上熱水中溶解速度提高。
膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠。
增稠性:濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,則呈非牛頓流體。
協同性:與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協同作用,能提高凝膠的彈性和保水性。
包裝:25公斤/袋
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