電加熱烤地瓜機關鍵由電烤箱和保溫箱體構成，電烤箱一部分由電動機，鏈輪鏈條，掛籃，加熱管構成，保溫箱體設備處壁常有隔熱層，頂端有電燈泡照明燈具�？镜毓铣Ｓ玫拈_關電源工作電壓為220V照明燈具開關電源。
電熱烤地瓜機一般使用兩種電( 220伏電壓)，占地0.5平方米，重量135公斤，每爐可燒20只，約40-50分鐘即可制一爐。 紅薯燒結機有保溫功能，自動控制溫度，無需人照顧，每臺燒結機產量為300-600斤。
使用方法：首先，清理實踐，打開烘烤甘薯機的電源，將甘薯放在烘烤甘薯機上，關上門，調整烘烤甘薯機的溫度和速度，取出甘薯大約一小時后即可食用。其次，烘烤只需40-50分鐘即可。注意：烘烤的地瓜可放在保溫箱內保鮮。