混合:在膨脹中,擠出機有多種螺桿可供,可在擠出機中產生所需混合量。
本機是以面粉為原料,通過更換可出不同形狀麻辣條和糖酥果(粽子)。在辣條上添加辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料,可使色香味齊全。糖酥果香酥果香酥甜脆,老少皆宜。:1、本機應配。 2、試運轉時無異常聲響,面向機頭為順時鐘轉動。 3、檢查各部位螺絲連接是否緊固。 如長期不停,要半個月一次往機內軸承里加注高溫黃油,如不,將擦上食用油保存。 小型辣條機、小型糖酥果機
本機是以面粉為原料,通過更換可出不同形狀麻辣條和糖酥果(粽子)。在辣條上添加辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料,可使色香味齊全。糖酥果香酥果香酥甜脆,老少皆宜。
一、辣條 1、把辣條模板(或辣片模板)放進機頭螺母內,再把69孔內粉板(內孔有臺階一面朝向辣條模板)放入螺母內,將機頭螺母旋在出料筒上,擰緊。 2、用一斤面粉兌05斤水攪拌均勻備用(剛開機時)麻辣條正常:每斤面粉兌02503斤水。 3、啟動機器,將攪拌備用面粉放料斗,進行反復擠壓,待溫度上升至100130度(粉料變軟變色成膨化狀時),再放入按正常面粉,此時機器已升溫進入正常狀態,要連續不斷均勻投料,掌握下料速度,辣條出來不熟時可慢些,過熟時可快些。 4、中用直徑大于5公分硬木棒輔助進料。(嚴禁用手或金屬物品輔助進料)
一、辣條
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