每5分鐘作為時間得分，設置5個時間刻度，根據食物所需時間預先將旋鈕設定在適當的位置，計時器達到設定時間后，警告“定位”。 油溫超過設定溫度時，調溫探頭加熱管停止加熱，保持恒溫狀態，溫度下降后調溫探頭通電，加熱管達到設定溫度。 分離式爐頭，提起后自動關閉電源防止發熱管干燒或意外燙傷，人性化設計，保證安全。蓋上鍋蓋可以防止熱油濺出，通過可視窗實時觀察煎炸過程，同時密集的排氣孔過濾工作中產生的氣味和油煙，安全又健康。
本機本身具有以下特點：1、升級操作界面、界面清晰、易于理解，一步使您成為廚房GOD2、不銹鋼體、整機采用不銹鋼鍛造、時尚固體、充分保證機器使用壽命3、不銹鋼板、兩側可折板設計、可折疊、開放食品容量大、一次，觀火、放油、煤氣連接孔，多孔設計各盡其用，使操作更加簡單易懂6，散熱孔、排煙孔，加大加粗設計，機身兩側為散熱孔，上部為排煙孔，利于散熱排煙7，電源連接線，加粗電源連接線，接通電源以便溫控開關的使用，更能保證用電的安全8，萬向輪，4個強耐壓萬向輪，其中兩個可以腳剎，方便機器的固定，讓您無憂烹飪美食9，列陣猛火灶，11排猛火灶設計，火力更猛，升溫迅速且溫度均勻，烹飪食物既快又美味。
煎鍋是一種以烹飪油為主要原料制作食品的廚房設備，具有風格新穎、結構合理、操作簡單、溫度上升速度快、清潔方便等特點，廣泛應用于快餐店、酒店和餐廳。、超市等，可以炸制各種油炸類的食品，能源主要選用電加熱、煤加熱、液化氣和天然氣。采用油水混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。整機采用優質不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。采用自動控溫，有效分離劣質油，安全易清洗維修方便。設有超溫保護裝置，讓您放心使用.