特性： 1、巧用，油不變質 利用油、水、動物油比重不同在中產生殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致癌物。 2、提、保證健康 工藝使殘渣和動物油脂離開層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現象），提高品質，延長貨架期。
合上指示燈不亮電源熔斷1、換上合適，2、緊固電源線；紅、綠指示燈同時亮1、電熱管松動，2、電熱管燒壞；綠色指示燈不熄，油溫上升不能控制失靈更換；指示燈不亮，油溫控制正常指示燈燒壞更換指示燈；小型電炸爐作為商用也做為家用，在家里油炸食品，都是。保證，如有包換。 電炸爐、油炸爐缸體采用鋼材，油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等等小吃。體積小，酒、迪、酒店、賓館等休閑娛樂場所以集、商業街、車站、、游樂場等油炸食品進行。
功能與 編輯 炸雞爐適用于油炸食品，爆烤鴨，靈芝爆烤雞，芝麻爆烤雞等多種爆烤雞鴨。 編輯 1、所前門打開，把隨機附帶油箱在鍋下放油處，關閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內污質，處理干凈，放水晾干，在關閉鍋下放油閥，把油箱催水倒掉，放回原處，鍋內放放鋼藍，加入植物油約30kg 2、按通電源開磁燈亮，把溫度鈕設定120度，按通加溫，鍋內開始加溫，溫度若設定溫度時，加溫指示燈火會自動熄滅，此進即可把食物放進鍋內，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防。