筆者解到，場上推出茶葉殺青機、炒茶機都設有溫度控制，根據茶葉工藝設定殺青、炒制時間、溫度，避免溫度高，新茶入口出現焦味、苦味，而溫度太低，不能有效地抑制鮮茶葉茶多酚發生酶促氧化反應，進而影響茶葉整體口感。同時，通過溫度自動控制，也防止人為誤判殺青、炒茶溫度，保障茶品。加快茶產業，推動轉型升級，全力打造茶品，一方面促進地方農業增效、農民增收和農村，另一方面也可提升茶業整體水平，打造更多茶，改變茶產業“大”而不“強”局面。而在茶葉品質提升方面，茶葉殺青機、炒茶機等茶葉機械發揮著不可，也讓消費者不斷“泡”出更多茶。
茶道 茶道是以修行得道為宗旨飲茶藝術和精神，包括茶藝、禮法、環境和修行四大要素，是茶文化核心部分。茶道精神表現為四個方面：中和之道、自然之性、清雅之美以明倫之禮。 ?中和之道 們在日常生活中，常常提到“中庸之道”，“中和”就是詮釋此道詞。生活中，人們常常把這種相對和諧狀態作為理境界，是心理與生理、人與人、人與社會之間均衡、和諧、美關系理追。 ?自然之性 隨性而自然，是文化中自古以來就追尋情趣。茶道中“自然”追，有兩個方面內容，一是追天地萬物自然，而是追人性自然而然地。 ?清雅之美 清，是指飲茶物質環境清，也指人格清高。雅是指飲茶環境要雅、茶具要雅、茶客要雅、飲茶方式要雅……等等。茶道境界，要清雅之境，但又不拘泥于形式，畢竟大俗也可大雅。 ?明倫之禮 是指飲茶所體現行為禮儀、禮儀等。比如，飲茶時，其人儀態端莊整潔，與人守禮而有節，令人十分暢快等。
殺青功能是通過高溫破壞茶鮮葉中氧化酶活性。國殺青機繁多，從能源有燃煤、電、氣殺青機，從供熱方式有鍋爐供熱、直接供熱殺青機，從加熱方式有分段供熱、整體供熱殺青機，從方式有瓶式、連續式殺青機，從排濕有前段排濕和尾部排濕殺青機。 隨著環保政策不斷強化，燃煤式殺青機即將會被，電和氣作為能源殺青機正在被推廣。 燃氣滾筒殺青機 國用于茶葉殺青機有蒸汽殺青機、電加熱滾筒連續殺青機和燃氣滾筒連續殺青機。 蒸汽殺青機產能高，殺青葉色澤綠，但殺青葉香氣低，干茶色澤欠亮；