油炸食品是我國的傳統食品之一，每年節日炸花、炸春卷、炸丸子、每天早餐吃的油條、油餅、面巢兒童喜歡吃的西餐快餐炸薯條、炸面包、小吃炸薯片、油炸食品等，都不是油炸食品。
使用時，油盤內油面高度應保持在1/4油盤深度以上，但最大油面高度不應大于2/3油盤深度。2.當電源開關關閉時，紅色指示燈亮起，電源供給鍋爐。只要溫度控制器按順時針旋轉，所需溫度指向紅點位置，綠色指示燈亮起，紅色指示燈關閉，鍋爐內油開始暖化，當油溫升至所需溫度時，溫度控制器就能自動切斷電源。，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復循環，以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。
特點：雙棒電煎鍋81-2用途：可煎雞腿、雞翅、魷魚、香腸、薯條、魚、雞腳、牛排、漢堡、肉串、雞柳、臭豆腐、蘑菇、蔬菜等小吃。小型，適用于餐廳、酒吧、俱樂部、酒店、酒店等娛樂場所及集體活動的產品簡介：雙棒電煎81-2炸食品因其酥脆、芳香、成年人等多種味道，可提高食欲。兒童的喜愛。隨著人們對美食的要求的提高，炸鍋也隨著科技的發展，從原始的明火鐵質炸鍋，發展到不銹鋼電炸鍋。電炸鍋使用一般的家用電即可炸制各種肉類、蔬菜類麻花、果子等食品。市面上的電炸鍋一般為一機多用，不僅可以油炸食品，還可以用來煮東西。電熱炸鍋是吸收國內外同類產品的優點設計而成的，具有款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店專用的設備。也是作為現做現賣的最理想的食品加工設備。電炸鍋是現代人們生活中的廚房必備廚具。產品參數：雙杠電炸鍋81-2外形尺寸：566*440*310 材質：不銹鋼重量：4.5kg容量：6L