茶葉，指茶樹葉子和芽。茶、槚jiǎ，茗，荈chuǎn。泛指可用于泡茶常綠灌木茶樹葉子，以用這些葉子泡制飲料，后來引申為所植物花、葉、種子、根泡制草本茶，如"菊花茶"等;用藥材泡制"涼茶"等，在文學中亦稱雷芽。亦有以水果香草等其它植物葉而泡出茶，如"水果茶"。據考察，“茶”字早出《百聲大師碑》和《懷暉碑》中，時間在唐朝中期，公元806年到公元820年前后；稍后，《茶經》也采用“茶”字。在此之前，文古曾過“茶”是用“荼”表示。
茶葉烘干機微波殺青茶葉、金銀花、玫瑰花等具有細胞破壁，使物料在短時間內升溫至活性氧化酶鈍化溫度，維持35分鐘即可完成，提高有效成出率。茶葉烘干機降低勞動強度，提高。同時具有殺蟲、醇化之功能，且不產生環境高溫、煙塵與，是當前理節能環保型設備微波殺青烘干是通過磁控管產生電磁波均勻地照射到物料上，內、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，；由于茶葉、金銀花、玫瑰花等表面溫度不太高，葉綠素變化少。