國是上重要茶葉生產國和消費國，也擁有著龐大茶葉消費場。隨著人們生活水平提升，場對于茶品質也提出越來越。人士認為，要用心做，其中可對陳舊制茶設備進行升級換代，并通過茶葉機械，促進茶品質提升，才能更地提高競爭力，贏得廣闊場，使走得更長久。 茶業勢頭正勁產業里也有“經” 從全球看，茶場消費空間廣闊，全超過150個和有茶葉消費習慣，有20億多人在飲茶，并且隨著消費場不斷升級，飲茶人數還在持續增加。根據有關數據統計顯示，國有近千個產茶縣，上千萬茶農，上萬家茶企。茶產業收獲面積、產、量、額等均居。當前，不少地在積極培育茶產業，提升“造血力”。
眾所周知，國茶產業廣泛分布在貧困，茶樹種植多以農戶為主，茶產業已成為地方特色產業和農民收入重要來源。尤其是在“振興農村，增加農民收入”號召下，通過產業扶貧是脫貧攻堅“鐵抓手”，從“貧”到“富”，茶產業促進貧困戶增收，助力脫貧攻堅功不可沒。據統計，某地茶農8萬余戶，涉茶人員16萬余人，茶農增收近5億元，茶產業在帶動貧困戶增收中發揮重要。 品質茶受歡迎茶產業轉型升級在即 國是茶葉故鄉，是上茶葉生產國和消費國。據解，年，茶葉超過190萬噸，額2600多億元。隨著茶葉消費場不斷升級，古樹茶、有機茶、高山茶等茶葉，越來越受到茶愛者們追捧。誠然，國茶葉產量和雖大，但是茶產業“大”而不“強”矛盾日益突出，茶產業亟待轉型升級。
玉湖炒茶一直依照傳統種植和手工制茶工藝，一代一代傳承，保證較高價值。2010年，玉湖鎮已將玉湖炒茶生產列入鄉村旅游規劃，將建成炒茶體驗中心和茶文化展示區。 玉湖炒茶無公害種植和傳統手工制茶工藝充實國悠久茶文化內涵。保護和傳承炒茶技藝，對茶葉生產技藝和鄉村特色旅游，增加農民收入，促進集體壯大有重要。 所謂炒茶，就是炒作一品茶，方便交易，時變現關系，類似于股票交易，低高，就這賺。但是，才能確定是低點還是高點呢？這里面水就深，比海水還深，甚至充滿滿滿套路，稍有不慎，滿盤皆輸。