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葡萄糖的理想碳氨比在 6. 4-7. 5, 比甲醇大得多, 而且它是多分子有機物, 不易被微生物所利用, 容易導致出水中 COD 的上升, 同時與甲醇、酒精相比, 葡萄糖更易出現亞硝態氮的累積, 因此, 不建議大量使用葡萄糖作為碳源。


污水處理調試期間投加它等是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性。污水處理中復合碳源為污泥營養源，比尿素來得快，若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
　很明顯，復合碳源在污水處理方面可以說是帶來了好的作用，可以處理重金屬廢水，它的作用應該是說和螯合劑差不多，起到了良好的處理污水的作用，在化工廠會應用多一些。
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