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6. 4.糧食進出倉作業宜采取防塵措施,改善作業環境。
7. 5.選用的設備應具有安全可靠、低耗、破碎率低、操作方便等性能, 符合環保、衛生要求。
8. 6.散裝倉宜選用移動式設備,應根據倉容量、接卸設施的作業時間等條件 確定設備的生產能力。輸送工藝應滿足下列要求:
9. 1)作業線應連貫,每組設備生產能力應匹配。
10. 2)糧食進出倉作業應設置輸送、取樣、計量、清理等設備。需包裝發放時應配 置打包設備。
11. 3)糧食入倉作業過程中應減少糧食的自動分級。
到春初時節氣溫上升后,要充分利用陽光與干燥氣候,通過通風、晾曬方式,及時把玉米水分降低至安全范圍,為長期儲藏打下基礎。
267. 52. 油料保管有什么共性?;
268. 油料保管有以下兩個共同特性:
269. ,脂肪含量高。植物油料所含的脂肪一般在40~50%左右,少的也在20%左右。脂肪主要由不飽和脂肪酸組成,在儲藏中容易受到氧氣或微生物的影響,發生氧化、水解作用。油料對熱敏感,高水分油料只能采用低溫干燥,不能采用熱緩蘇工藝,否則其品質要受到損害。
270. 第二,發熱變質。由于自身的呼吸作用,以及外界因素的影響,會造成油料發熱、霉變和生蟲。油料發熱的溫度常高于糧食,可達80℃以上。發熱霉變后的油料,首先是脂肪水解,產生游離脂肪酸,使酸價。也可能發生氧化酸敗,使油品帶有酸敗味,影響油料的出油率和品質,嚴重時造成油品帶毒,失去食用價值。;
271. 由于脂肪是一種疏水物質,因此油料內的水分分布極不均勻,都集中在親水凝膠部位,即使在油料水分較低的情況下,其親水凝膠部位的含水量也會很高。所以,油料安全儲藏的水分標準要比谷物類低得多(見表7-2)。
272. 53. 什么是油脂酸。
273. 油脂酸敗是指在油脂儲存的過程中,由于保管不善,引起酸敗變質的現象。具體表現為透明度變小,顏色加深,混濁度增大,有哈喇味等。
274. 54. 油脂酸敗的主要原因是什么?
275. 油脂酸敗的主要原因是空氣中的氧、光照和油脂中水分的作用。;
276. 55. 如何有效預防油脂的酸敗?
277. 油脂酸敗除油脂本身的特殊性外,環境因素的影響也很重要,因此,要控制環境條件,使之有利于油脂的安全儲藏。
278. ⑴水分:一般認為油脂含水量超過0.2%,水解酸敗作用會加強。所以,在油脂的保管和調運中,要嚴格防止水分的浸入。
279. ⑵雜質:非脂肪物質會加速油脂的酸敗,一般認為油脂中以不超過0.2%為宜。
280. ⑶空氣:空氣中的氧氣是引起酸敗變質的主要因素,因此,應嚴格密封儲存。;
281. ⑷光照:日光中的紫外線有利于氧的活化和油脂中游離基的生成,加快油脂氧化酸敗的速率,因此,油脂應盡量避光保存。
282. ⑸溫度:溫度升高,則油脂酸敗速度加快,溫度每升高10℃,酸敗速度一般加快一倍。反之則延緩或中止酸敗過程。另外,包裝材料應選用鐵皮或鋼板,還可適當添加抗氧化劑或阻氧化劑。
283. 56. 大豆保管的特點是什么?
284. 大豆種皮薄,組織堅硬,含有纖維素和蠟質,害蟲不易侵害,對霉菌也有較強的抵抗能力。但它含有豐富的蛋白質和脂肪,吸濕性較強,當水分超過14~15%時,籽粒往往變軟。儲藏時間較久的大豆經高溫季節易變色、變味,發生“走油”、“紅眼”現象,致使大豆發芽率降低。
285. 57. 大豆保管有哪些主要措施?;
286. ⑴控制水分。有效地保持大豆干燥是保管好大豆的主要措施。在我國東北地區大豆安全儲藏的水分標準一般為:冬季14%,春秋季13.5%,夏季13%
65. 板條加薄膜的密閉法應如何操作?
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2.3 倉房的儲糧性能
當普通貿易建筑層高大于10米(3.9米×2+2.2米)時,不論層內是否有隔層,建筑面積的計算值按該層水平投影面積的3倍計算。后者是用薄膜密封,每立方米施放磷化鋁5~6g,可以殺滅和霉菌繁殖,制止發熱和生芽,且能使已發熱的油菜籽迅速降溫。同時依靠油菜籽的呼吸作用,消耗糧堆中的氧氣,產生大量二氧化碳,形成低氧環境,有利于儲藏。從品質變化來看,這兩種方法對油菜籽都有一定影響,后者要略好于前者。但前者具有簡便易行的特點,它既適合于糧庫,又適合農戶儲藏。盡管這兩種方法儲藏油菜籽其品質都有所下降,但在2~3周的時間內控制了油菜籽發熱霉爛,維持了油菜籽基本穩定狀態,這就為待機晾曬、烘干贏得了時間。因此,仍不失為一種應急措施。;
296. 四、糧堆的密封與密閉儲藏
297. 60. 糧堆密封材料如何選用?
298. 我國通常采用聚氯乙烯塑料薄膜、復合薄膜作為密封材料,應用的溫度范圍一般在-15~55℃為宜,薄膜厚度規格不一,0.07~0.4mm。薄的抗拉力小,容易破裂,宜做密封罩,適用于氣壓平衡的密閉儲藏等
③對入囤的已有少量害蟲侵染的糧食應進行保護劑的攪拌處理,以害蟲的生長和繁殖
《火星情報局2》導演組表示,情懷與創意缺一不可。當有足夠的情懷卻沒有創意時,是不存在認同的;當有很好的創意卻沒有情懷去表達時,這種表達對于世界也是沒有意義的。“所謂的“爆款”就是從來沒有看到的東西,比如在一望無際的紅玫瑰當中,那一朵白色的花就是爆款!薄痘鹦乔閳缶2》導演組說道。聯動高校,“火星特工”來自地球有腦洞的人校園聯動玩法也是此次《火星情報局2》地面推廣的一大亮點。據悉,此次火星情報局局長特意下派火星高校特工在北京大學、復旦大學、四川大學、武漢大學、天津大學、南開大學、同濟大學、中山大學、傳媒大學、上海大學等高校,進行了為期兩個月的“火星fun校計劃”主題活動,包括“fun運動我發現”、“fun現場狂歡”、“fun特工”招募等組成部分。
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