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水分較低的稻谷則可儲藏在較高的環境溫度中。因此,稻谷安全儲藏水分是相對的,不是的。根據各地保糧經驗,初步歸納出稻谷的相對安全水分(表7-1)。
217. 34. 糙米內部主要組分比例各占多少?;
218. 在稻粒的全部重量中,稻殼約占18~20%,糙米則占80~82%。糙米各個組成部分的重量比大致是:果皮為1~2%,種皮和糊粉層為4~6%,胚為2~3%,胚乳為89~94%。胚部的各組成部分占全粒重量的比例大致是:外胚葉為0.26%,胚根鞘為0.18%,胚芽為0.34%,胚根為0.18%,盾片為1.18~1.4%。
219. 從上可以看出,糙米中以胚乳所占比例,一般在90%以上。特別是糙米經過碾白、去掉糠層和胚部成為白米后,幾乎全為胚乳。因此說,胚乳是構成糧食的主體。胚部所占比重很小,但它是生命活動旺盛的部分,變質、生霉總是先由胚部開始?穼雍休^多的油和可溶性物質,儲藏時也不穩定,所以精度高的大米儲藏穩定性較好。;
220. 35. 糙米的儲糧特點是什么?
221. 與稻谷相比,糙米沒有稻殼,但還有果皮、種皮、糊粉層、胚及胚乳等組織結構和生命活力,孔隙度比稻谷的要小。由于失去稻殼的保護,糙米富含營養的果皮及內部組織直接暴露在外面,又具有完整的胚,呼吸旺盛,如果儲藏方式不適宜,很容易受到蟲霉侵蝕,水分又較稻谷高,所以要比稻谷更難保管,耐藏性更差。特別是經歷夏季高溫,糧食陳化明顯,脂肪酸值升高,發芽率下降,酶活性降低。;
222. 36. 為何要儲存糙米?
223. 從儲藏穩定性來看,稻谷高于糙米,糙米高于大米
金屬壓型彩板屋頂應采用輕質、阻 燃型保溫材料。
1)作業線應連貫,每組設備生產能力應匹配。
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環流熏蒸系統是糧庫,特別是溫帶以南糧庫儲糧的必要設施,它可以使毒氣在糧堆內快速均勻擴散,減輕投藥的勞動強度,減少接觸毒氣的時間,取得良好的殺蟲效果。在應用中需注意:
大米中以秈米較穩定,粳米次之,糯米差。以糙米儲藏為主,不僅僅是因為糙米能節約倉容和運輸費用,更重要的是解決大米的保鮮問題。低溫儲藏有利于糙米保鮮、延緩品質的陳化。目前,日本是以糙米低溫儲藏為主的,我國糙米儲藏較少,需改變觀念與傳統做法,以形成糙米儲藏保鮮為主的儲糧管理模式。;
224. 37. 糙米的儲藏措施是什么?
225. 在儲藏期間主要解決的問題是防止糙米發熱、霉變與陳化。從常年儲藏的角度出發,可利用秋冬低溫季節,大力通風,降溫散濕。在春暖前選擇水分較低、品質較好的糙米進行低溫密閉,一般可保管到七月份。當倉溫過高時可用谷冷機輔助降溫來確保糙米的低溫狀態大約在霉變一周以后,就會產生各色孢子,多數為綠色或青色,集中在胚部十分明顯(俗稱點翠),有辛辣氣味。以后隨著糧溫上升,由于微生物區系的變化,綠色菌落逐漸變為灰色或黑色,整個籽粒也漸變為黃褐色。一切孢子都能繼續感染其它籽粒,隨著霉變增多,后能造成腐爛結塊,失去使用價值。當玉米散發出甜味時,若及時處理還可食用
材料本身不易燃燒、不易吸水
我們需要和機器人以及各類星際生物一起東奔西跑,每都是如此精彩絕倫……我想讓《俠盜一號》看起來更自然,更現實,更鮮活;就像是一個真實的世界!睓C器人寫實逼真作為影片的生物設計指導,尼爾·斯坎蘭負責創造《俠盜一號》世界中的珍奇異獸。他曾憑借《星球大戰:原力覺醒》獲得英國電影學院獎并獲第88屆奧斯卡金像獎的視覺效果獎提名。從特輯中可以看出,《俠盜一號》外星生物的制作水準令人驚贊,他們會眨眼、轉動眼珠,無論說話還是呼喊,嘴唇動作的細節處理也惟妙惟肖。
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