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大約在霉變一周以后,就會產生各色孢子,多數為綠色或青色,集中在胚部十分明顯(俗稱點翠),有辛辣氣味。以后隨著糧溫上升,由于微生物區系的變化,綠色菌落逐漸變為灰色或黑色,整個籽粒也漸變為黃褐色。一切孢子都能繼續感染其它籽粒,隨著霉變增多,后能造成腐爛結塊,失去使用價值。當玉米散發出甜味時,若及時處理還可食用
減少糧食破碎的有效環節是控制干燥工藝參數,即選擇適宜的熱風溫度和降水速率,風溫過高、降水過快都容易造成糧粒爆腰
69. 如何做好糧堆的垛、囤密封?
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不會吧?這些我知道啊,還有沒有詳細點的?還有他們的儲藏性能.....
水分較低的稻谷則可儲藏在較高的環境溫度中。因此,稻谷安全儲藏水分是相對的,不是的。根據各地保糧經驗,初步歸納出稻谷的相對安全水分(表7-1)。
217. 34. 糙米內部主要組分比例各占多少?;
218. 在稻粒的全部重量中,稻殼約占18~20%,糙米則占80~82%。糙米各個組成部分的重量比大致是:果皮為1~2%,種皮和糊粉層為4~6%,胚為2~3%,胚乳為89~94%。胚部的各組成部分占全粒重量的比例大致是:外胚葉為0.26%,胚根鞘為0.18%,胚芽為0.34%,胚根為0.18%,盾片為1.18~1.4%。
219. 從上可以看出,糙米中以胚乳所占比例,一般在90%以上。特別是糙米經過碾白、去掉糠層和胚部成為白米后,幾乎全為胚乳。因此說,胚乳是構成糧食的主體。胚部所占比重很小,但它是生命活動旺盛的部分,變質、生霉總是先由胚部開始?穼雍休^多的油和可溶性物質,儲藏時也不穩定,所以精度高的大米儲藏穩定性較好。;
220. 35. 糙米的儲糧特點是什么?
221. 與稻谷相比,糙米沒有稻殼,但還有果皮、種皮、糊粉層、胚及胚乳等組織結構和生命活力,孔隙度比稻谷的要小。由于失去稻殼的保護,糙米富含營養的果皮及內部組織直接暴露在外面,又具有完整的胚,呼吸旺盛,如果儲藏方式不適宜,很容易受到蟲霉侵蝕,水分又較稻谷高,所以要比稻谷更難保管,耐藏性更差。特別是經歷夏季高溫,糧食陳化明顯,脂肪酸值升高,發芽率下降,酶活性降低。;
222. 36. 為何要儲存糙米?
223. 從儲藏穩定性來看,稻谷高于糙米,糙米高于大米④做好糧堆周圍和糧堆衛生,破壞害蟲生存環境,預防蟲害發生
②放置通風管,用機械通風強制性排除濕熱空氣
樂視總裁發博:上線12小時,網友表示蜜汁好看,已入坑電視劇《孤芳不自賞》網友呂晴昔昔:遇到孤芳,是我的幸運。在1多天的拍攝工作中,我親眼看到每天都有工作人員從5多度廢人攝影棚里因為暈倒被抬出去,看到編劇老師在寫本子的過程中因為某個虐心的情節哭道不能自己,每一個人都把孤芳當作自己的孩子一樣愛護,希望炎炎止于智者,孤芳和為它付出的人都能被公平對待。制作團隊奔赴一個又一個的地方,跋山涉水就是為了在電視上成現完景致,我們也能看到好多都是外景搭綠布,團隊只是在實景上錦上添花。
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