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水分較低的稻谷則可儲藏在較高的環境溫度中。因此,稻谷安全儲藏水分是相對的,不是的。根據各地保糧經驗,初步歸納出稻谷的相對安全水分(表7-1)。
217. 34. 糙米內部主要組分比例各占多少?;
218. 在稻粒的全部重量中,稻殼約占18~20%,糙米則占80~82%。糙米各個組成部分的重量比大致是:果皮為1~2%,種皮和糊粉層為4~6%,胚為2~3%,胚乳為89~94%。胚部的各組成部分占全粒重量的比例大致是:外胚葉為0.26%,胚根鞘為0.18%,胚芽為0.34%,胚根為0.18%,盾片為1.18~1.4%。
219. 從上可以看出,糙米中以胚乳所占比例,一般在90%以上。特別是糙米經過碾白、去掉糠層和胚部成為白米后,幾乎全為胚乳。因此說,胚乳是構成糧食的主體。胚部所占比重很小,但它是生命活動旺盛的部分,變質、生霉總是先由胚部開始。糠層含有較多的油和可溶性物質,儲藏時也不穩定,所以精度高的大米儲藏穩定性較好。;
220. 35. 糙米的儲糧特點是什么?
221. 與稻谷相比,糙米沒有稻殼,但還有果皮、種皮、糊粉層、胚及胚乳等組織結構和生命活力,孔隙度比稻谷的要小。由于失去稻殼的保護,糙米富含營養的果皮及內部組織直接暴露在外面,又具有完整的胚,呼吸旺盛,如果儲藏方式不適宜,很容易受到蟲霉侵蝕,水分又較稻谷高,所以要比稻谷更難保管,耐藏性更差。特別是經歷夏季高溫,糧食陳化明顯,脂肪酸值升高,發芽率下降,酶活性降低。;
222. 36. 為何要儲存糙米?
223. 從儲藏穩定性來看,稻谷高于糙米,糙米高于大米
40. 4)當采用堆糧預壓處理地坪時,不應采用地槽通風,并應做臨時防潮地坪。
41. 6.門、窗、擋糧板,要符合下列要求:
42. 1)門的位置與數量應根據倉房跨度、廒間長度及進出糧作業要求合理確定。每 個廒間大門的數量不應少于2個,且不宜布置在倉房的同一側。門洞尺寸應滿足進 出糧作業要求。儲備倉應采用保溫密閉門,散裝倉應設置擋糧板,擋糧板上應根據 工藝要求設置出糧口。
43. 2)倉門口處宜設置防鼠板及防蟲溝。
在儲糧期間應防止鼠雀為害,鼠雀不但耗費大量糧食,而且排泄的糞便還會污染糧食。為了防鼠雀,要求倉房的地坪、倉墻、門窗必須堅固密實,不允許有孔洞。倉房必須設置防雀窗網(網孔≤1cm)及防鼠門板(高度0.6~0.9m)等。為了提高倉門的氣密性,有時需要在門框內側10cm處預埋塑料槽管,因此要求安放防鼠板的位置定在倉門內側的15cm處。
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低溫可以糧食的呼吸作用,減少干物質損耗、延緩糧食陳化和品質劣變速度,保持糧食的新鮮度和食用品質。
第三儲糧配套設施完善,能夠隨時測糧情變化,擁有多種保糧手段,可以確保儲糧安全。;
530. 1 倉儲工藝對儲糧安全的重要性
531. 1.1 倉儲工藝與土建設計的關系
532. 倉儲工作者應在建倉前提出倉儲工藝對倉房結構的要求,倉房土建設計必須滿足倉儲工藝的要求,雙方相互配合,共同完成倉房建筑的設計和建設施工。倉儲人員要參與建倉的全過程,發現問題及時改進。
533. 1.2 倉房建設一定要滿足糧食倉儲的需要
534. 倉房用于儲糧,倉儲工藝合理與否對儲糧安全有著極其重要的影響。在計劃經濟時代,由于體制與條塊分割方面的原因,基建與儲運分兩條線管理,形成設計與倉儲工藝脫節,使倉房缺乏必備的倉儲設施和處理手段,結果導致:一是建好的新倉出現“建完改”的現象!保溫
⑹倉墻增加保溫層,在淺圓倉砼壁外留10cm的間隔層、再加砌15cm厚的加氣混凝土塊,或者外墻噴涂聚氨脂30~50mm厚,外蒙鐵絲網,再刷沙漿層保護,平房倉可在空肋墻中直接充填聚苯板隔熱
德國電影節藝術總、北京電影學院電影學系主任吳冠平教授直言,希望通過電影節將不同類型與風格、體現電影新面貌與特色的影片,推薦給歐洲觀眾。其中既有以《湄公河行動》、《燕振昌》為代表的,在情懷和時代旋律的主流電影創作中有所突破的作品;也有以《追兇者也》、《少年》為代表的,追求在商業類型片中注入人性的思考與現實批判的影片;還有以《陸垚知馬俐》等為代表,在藝術風格上大膽實驗,題材新穎,表達細膩的作品。
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