一、項目背景
脫水菜是利用人工對新鮮蔬菜進行快速脫水干燥，使蔬菜的含水率迅速降低，但蔬菜中的各種維生素、營養成分等損失很小的一種干菜。脫水菜克服了鮮菜不易運輸和貯藏等缺點，有利于長期貯存和遠距離運輸。脫水菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作為調味品加入食品中，還可以作為進一步深加工的原料。因此，脫水菜在國內外食品市場上有著廣闊的發展前景。目前，我國脫水菜產品有脫水大蒜、胡蘿卜、洋蔥、青紅椒等品種，已發展成為世界最主要的脫水菜生產和出口國之一。內蒙古是全國最大的青紅椒主產區，總產量占到全國總量的80%以上。
巴彥淖爾市是內蒙古自治區青紅椒種植面積和產量最大的地區，分別占全國的71%和74%左右，產品主要出口日本、韓國、德國、美國、智利阿根廷以及中東國家和地區，國內銷售只占20%，脫水菜加工業每年實現銷售收入4—5億元。青紅椒脫水菜是巴彥淖爾市主要的出口創匯產品之一，是全國最大的青紅椒脫水菜生產加工基地。
二、建設條件
巴彥淖爾市氣候屬中溫帶干旱大陸性氣候，光照充足，雨熱同期，土地肥沃，水資源豐富，適合農作物種植生長，是國內最大的綠色青紅椒優勢產區。巴彥淖爾市脫水菜主要品種有青椒、紅椒、豆角、芹菜、洋蔥、紅蘿卜、圓菜、番茄和香菜等。全市青紅椒種植面積9萬畝，收獲的青、紅椒肉質厚、個頭大產量高，病蟲害相對較輕，農藥使用較少，每畝產量在3噸以上，最/高可達5噸，是生產綠色脫水菜的絕好原料，總產量28萬噸，年加工產品2萬噸。此外，全市規劃種植青紅椒種植面積20萬畝。目前，巴彥淖爾市具有一定規模的脫水菜加工企業150家，其中具有自營出口權的企業有8家。
三、建設內容
年產3萬噸綠色脫水菜加工項目，為了進一步促進本地區脫水菜產業發展上規模、上檔次，增強脫水菜產品在國內國際市場上的競爭力，圍繞標準化、無害化、專業化生產目標，建設年產3萬噸綠色脫水菜加工項目，提升巴彥淖爾及內蒙古西部地區無公害脫水菜產品生產和質量水平。
四、建設標準和產品標準
建設標準：本項目建設在充分利用現有基礎設施和設備基礎的上，立足節能減排和提質增效，高起點規劃、高標準建設、高質量生產、高效益經營、高效率管理。嚴格遵循國際有機農業運動聯盟（IFOAM）有機食品生產和加工標準和歐盟EEC2092/91有機食品認證規定要求。同時要求達到GB8978－1996《污水綜合排放標準》等國家標準要求。
產品標準：
五、投資估算：總投資26000萬元
六、效益預測：銷售收入26042萬元，年均利潤5000萬元，稅后利潤4250萬元
《綠色脫水蔬菜項目可行性研究報告》的編寫大綱
一、總論
1.1 綠色脫水蔬菜工程項目名稱、建設單位
1.2 綠色脫水蔬菜項目背景
1.3 綠色脫水蔬菜項目建設的必要性
1.4 綠色脫水蔬菜項目概況
1.5 綠色脫水蔬菜可行性研究報告的編制依據
二、綠色脫水蔬菜市場分析
2.1 行業發展情況
2.2 市場競爭情況
2.3 項目產品市場分析
2.4 該項目企業在同行業中的競爭優勢分析
2.5 項目企業綜合優勢分析
2.6 項目產品市場推廣策略
三、綠色脫水蔬菜產品方案和建設規模
3.1 產品方案
3.2 產品應用領域
3.3 產品特點
3.4 產品營銷策略
3.5 建設規模
四、綠色脫水蔬菜項目地區建設條件
4.1 區位條件
4.2 自然地理
4.3 產業園區發展狀況
4.4 項目所在地基礎設施
4.5 社會經濟條件
五、綠色脫水蔬菜項目工藝技術方案
5.1 設計指導思想
5.2 設計原則
5.3 項目主要原輔材料
5.4 項目生產工藝
5.5 產品生產技術方案
六、綠色脫水蔬菜廠區建設方案及公用工程
6.1 廠區建設方案
6.2 公用及輔助工程
七、綠色脫水蔬菜項目環*境保護
7.1 設計依據
7.2 項目施工期環保措施
7.3 項目運營期環保措施
7.4 環/境保護估算
7.5 環/境影響綜合評價
八、綠色脫水蔬菜節約能源
8.1 用能標準和節能規范
8.2 能耗分析
8.3 節能措施綜述
九、綠色脫水蔬菜勞動安全與工業衛生、消防
9.1 設計依據
9.2 安全教育
9.3 勞動安全制度
9.4 勞動保護
9.5 勞動安全與工業衛生
9.6 消防設施及方案
十、綠色脫水蔬菜項目組織機構及勞動定員
10.1 管理機構設置原則
10.2 管理機構組織機構圖
10.3 勞動定員和人員培訓
十一、綠色脫水蔬菜項目實施進度安排
11.1 項目實施進度安排
11.2 項目實施進度表
十二、綠色脫水蔬菜項目招投標
12.1 項目招標目的
12.2 招標原則及招投標方案
十三、綠色脫水蔬菜估算及資金籌措
13.1 工程概況
13.2 編制依據
13.3 其他費用及預備費說明
13.4 項目估算
13.5 資金籌措與使用計劃
十四、綠色脫水蔬菜項目財務評價及社會效益分析
14.1 財務評價
14.2 營業收入及稅金測算
14.3 成本費用測算
14.4 利潤測算
14.5 財務分析
14.6 項目盈虧平衡及分析
14.7 財務評價結論
14.8 項目社會效益評價
十五、綠色脫水蔬菜項目風險分析及防范對策
15.1 風險因素識別
15.2 風險防范對策
十六、綠色脫水蔬菜可行性研究結論建議
16.1 結論
16.2 建議
綠色脫水蔬菜項目可行性研究報告寫作的重點將放在政策可行性（前提：項目的建設必須滿足項目建設地的相關規劃政策）、市場可行性（基礎：沒有市場前景的產品/服務，就沒有的價值）、技術可行性（先決條件：項目產品技術或工藝能夠滿足生產的需求）和財務可行性。
選取項目建設地近五年同類型項目的相關參數作為基數，同時綜合考慮項目自身特點、產品/服務目標群體的接受度、項目覆蓋市場區域、未來市場發展潛力等因素，建立財務預測模型，以求能夠更加貼合市場實際情況。
綠色脫水蔬菜項目可行性研究報告的編制周期及費用需根據具體項目情況而定，編制費用主要與項目所屬行業及規模有關，編制周期主要與項目所屬行業及企業能夠提供的基礎資料有關。詳細情況歡迎撥打全國服務熱線
156-2135-8721聯系人：郝東（來電優惠）