一套小型的腸類加工的生產線需要的設備是比較的簡單的， 絞肉機絞肉，然后就可以拌餡，如果是肉泥腸的話那可以進行打漿或者是斬拌，之后就可以灌腸了，灌腸機可以選擇用液壓灌腸機也可以選用氣動灌腸機都可以。
一整套的腸類的加工生產線設備料桶有效容積：50
一整套的腸類的加工生產線設備灌腸機的主要由散熱器、油箱、電機 、支架、出料口、物料桶、拉光圓等幾部分組成。將準備好的原料裝入缸筒內，將鉸接缸蓋用手推到位，啟動按鈕，機內的電動機帶動油泵開始運轉，使液壓系統產生接近0.6Mpa的壓力，再用手觸動球型開關，使液壓換向閥自動打開，液壓油隨即進入油缸底部，形成0.6Mpa的工作壓力，推動活塞桿和活塞向上移動，此時在壓力的作用下使缸筒上口的密封圈自動密封，同時使缸筒內的原料肉通過活塞向上移動擠壓到出料口，經過填充嘴灌腸導腸衣內。膝型開關可以控制間斷或連續地充填，缸內原料被全部充填后，按動下行開關，推料活塞向下移動復位到底部，然后可重復裝料和操作充填。