各種糕點餡料進行炒制，炒鍋可以快速的進行炒制，豆沙餡椰蓉餡等等這些，都需要進行炒料，攪拌裝置是電機帶動攪拌軸在不停放入進行刮底攪拌，可以自動抬臂， 自動出料都是非常的方便的，

豆沙餡炒料炒鍋 多功能糕點餡料炒鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380伏電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

豆沙餡炒料炒鍋 多功能糕點餡料炒鍋行星攪拌夾層鍋內附攪拌匙，攪拌系統自轉公轉相結合，傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點，加熱過程中電機帶動攪拌匙不停的攪拌，不但使鍋底物料上下翻轉，還可以刮鍋壁攪拌，是新興的先進型攪拌裝置。