一條小型的丸子加工的生產線可以滿足一天1噸到兩噸的丸子的加工產量，加工完之后的丸子可以進行速凍，也可以進行真空包裝，但是真空包裝的多數是鹵煮的丸子，丸子也是預制菜產品，丸子加工完之后已經是熟的了，所以自己買回去稍微加熱一下就可以了。
小型丸子加工生產線 潮汕牛丸加工丸子機魚丸工藝流程和生產設備：
原料魚處理（各種處理機）——清洗（洗魚機）——采肉（采肉機）——漂洗（水洗機）——脫水（離心機或壓榨機）——精濾（精濾機）——絞肉（絞肉機）——擂潰（擂潰機）——成型（各種成型機）—加熱凝膠化（自動恒溫凝膠化機）——冷卻（冷卻機）——包裝（真空包裝機或自動包裝機）
小型丸子加工生產線 潮汕牛丸加工丸子機打漿機跟斬拌機的區別主要是打漿機會把餡料打成漿狀，斬拌機會把餡料斬拌成乳狀，如果想要丸子有彈性，細膩順滑，那么使用斬拌機，斬拌完肉餡之后就是丸子機了。如果是實心的丸子就選用實心丸子機，包心的丸子就選用包心丸子機，貢丸就選擇貢丸機，多種形狀的丸子就選用多功能丸子成型機。
