火腿腸的肉餡進行拌餡用真空拌餡機可以將肉餡種的氣泡擠出來，火腿腸拌餡可以用立式的拌餡機，因為餡料是肉泥的可以直接從側邊的出口出料，比較方便。

多功能火腿腸拌餡機 肉餡混料拌餡機采用的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡料的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸，菜餡，肉餡等各種餡類制品攪拌之用。不銹鋼拌餡機采用優質不銹鋼制造，經久耐用，無需多人看管，只要把需要攪拌的物料倒進機器料桶內，開動攪餡機便會自動運行，方便簡單!

多功能火腿腸拌餡機 肉餡混料拌餡機操作使用：
1、檢查料斗內有無其它異物，料斗翻轉是否靈活，料斗定位器是否固定可靠。
2、按下正轉或反轉按鈕，將待混合物料倒入料斗內，視物料混合均勻后（均勻程度可由用戶自己掌握），攪拌的時間也由自己控制，如需要物料攪拌更均勻請延長攪拌的時間。因機器裝有安全裝置，打開蓋子，攪拌器即可停止運轉，撥開料斗定位器，將料斗向前翻轉90°,即可將物料取出。安全的裝置、方便的操作，客戶用得更得心應手，省時又省力!