夾層鍋小型號的用起來是比較的方便的，不管是不管是炒制還是油炸或者是蒸煮鹵煮之類的都是一樣的，攪拌的裝置是烤電機帶動的，也可以安裝變頻，這樣就可以調節攪拌的速度，這字兒都是選配可以根據需要來決定要不要。

小型蒸汽攪拌夾層鍋 多功能茶葉蛋鹵煮夾層鍋夾層鍋的鍋膽是旋壓一次成型的，無縫焊接，一般蒸汽加熱的溫度不會很高，國內溫度高可以達到120度，所以說如果工藝要求溫度很高，那么還是建議用電加熱的，溫度高可以達到220度。燃氣加熱的溫度也是在100-120，電加熱的夾層是導熱油所以溫度比較高。

小型蒸汽攪拌夾層鍋 多功能茶葉蛋鹵煮夾層鍋產品優勢：
1、大小加熱功率可調，加熱、保溫方便。
2、微電腦控制，定時、控溫、操作簡單。
3、全不銹鋼結構，一體化設計，外觀豪華。
4、鍋體一次模壓、無死角，方便清洗。
5、PLC自動控制，可自動設置程序，操作簡單方便。
6、自動攪拌炒制，自動傾斜出料，節省人力。
7、由于處理量大、自動化程度高，有效的提高了生產效率。
8、內置變頻器，攪拌速度快慢可調。