豬肚鹵煮也是比較常見的加工工藝，鹵煮方式跟鹵煮肉類是一樣的，經過鹵煮之后再進行后面的加工，鹵煮鍋好很少帶攪拌裝置的，一般炒制的時候會用到攪拌裝置，鹵煮的話只需要用一個煮鍋就可以了。

多功能豬肚鹵煮鍋 不銹鋼蒸煮夾層鍋調速傳動裝置，攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。鍋體翻轉系統利用液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，易于清洗，降低勞動強度。

多功能豬肚鹵煮鍋 不銹鋼蒸煮夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造 , 配有燃氣灶。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。