制酒過程需要哪些設備?
制酒是一個復雜的過程,從原材料、生產工藝到制酒設備,都有著嚴格的要求。下面是對制酒過程所需設備種類的介紹,有需要的朋友可以關注下面的具體介紹。
一、粉碎機:對用于釀酒的糧食等原料進行粉碎,方便后期與酒曲的充分接觸。
二、發酵罐:主要負責將粉碎后的糧食加曲的制酒設備,效果好,酒的口味就好,產量也高。
三、蒸餾器:通過加熱使得容器內的壓力升高,使得酒醅中的乙醇、水及各種蒸餾分離,酒精蒸汽被壓入引流臂導管,進而把酒蒸汽壓進桶里并重新冷凝成液態酒。
四、過濾機:將制作出來的酒液進行過濾的制酒設備,可以提高酒液澄清度,使酒更富光澤感,并保證衛生。
五、儲酒罐:酒釀制完畢之后用來儲存酒液的設備。
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