曲阜本土工藝編制酒海 1000斤條編酒海廠家供應 酒海大全
仁泰木酒海技術參數
長寬高:2*2*2(米)
容積:5立方
材料:木制
工藝:血料 桑皮紙裱糊 純手工
具有如此優越性能的木酒海,是傳統白酒增香增色的貯酒容器。
原漿酒在“酒!敝嘘惢倪^程也是其自身運動、自然老熟的過程。由于“酒海”制作材料及工藝的特殊性,在白酒貯存中發生的普通氧化還原反應、分子締合反應、酯化反應等過程中,維持了獨特的酸堿平衡,促使了乙醇和水分子的緊密結合;從“酒!比芙獾骄浦械莫毺叵阄都盃I養成分使白酒辛辣味大大減少,渾厚醇和,清香四溢,口感綿甜凈爽,回味悠長!熬坪!痹嚼希A存時間越長,品質越佳。
正是因為關中酒采用的“酒!眱Υ娣绞,特殊的制作方法造就了酒海奇特。通過呼吸,酒海中的酒完成了去陳除雜、熟化增香的復雜過程,促使了酒的老熟,也確保了關中酒醇厚,香味協調,綿甜爽凈,回味悠長。
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