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            山西玉米高溫蒸煮殺菌鍋梅菜扣肉殺菌鍋諸城殺菌鍋廠家
            發布者:諸城市日通機械有限公司  發布時間:2021-05-23 07:56:00  訪問次數:53

            技術參數:

             型號

            RT-700

            RT-800

            RT-900

            RT-1000

            RT-1200

            直筒長度(mm)

            1200

            1500

            1800

            2200

            3000

            材質

            SUS304/Q235B

            設計溫度

            147℃

            實驗壓力

            0.44Mpa

            設計壓力

            0.35 Mpa

            設備特點:

                  臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式,水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后,根據不同產品進行不同時間的保溫,達到殺掉細菌的目的,可適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、蔬菜、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。

            本公司所有產品支持定制,價格僅供參考,規格不同價格不同,具體價格還請用戶與客服咨詢,謝謝合作!

            殺菌鍋適用范圍

            金屬容器:馬口鐵罐,鋁罐

            塑料容器:PP瓶,HDPE瓶

            軟袋包裝:鋁箔袋,透明袋,真空袋,高溫蒸煮袋等

            此設備分為上下兩層,上罐為熱水罐,此罐根據情況加裝電熱裝置,此加熱主要是對溫水的保溫。

            殺菌鍋技術優勢

            設備特點:

            減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度

            加熱方式:電加熱、蒸汽加熱、電汽兩用

            控制方式:電腦PLC全自動、電腦自動化、電器半自動

            設備型號:可根據產量要求定做

            技術參數:

            1. 殺菌鍋材質為SUS304不銹鋼板材制造,殺菌鍋帶不銹鋼保溫層(更能有效地起到保溫效果)。
            2. 隨鍋配有安裝件:安全閥、壓力表、溫度計各1套,玻璃管考克1套,液位計1套,硅膠密封墊1個
            3. 殺菌鍋內配有:不銹鋼食品盤子1套,不銹鋼食品托盤1套,外用碳鋼食品推車1套
            4. 設計壓力為0.35Mpa,測試壓力為0.44Mpa,設計溫度為147
            5. 殺菌程序設計自動升溫、自動保溫、自動保壓、任意修改滅菌時間等均為自動化控制,殺菌鍋設計電腦自動化控制,帶電腦操作控制柜一臺。
            6. 殺菌鍋另設計有安全連鎖裝置一套

            殺菌鍋汽殺殺菌工藝說明書

            • 首先把鍋上安全閥調整到0.25Mpa之內;
            • 把殺菌鍋內放入食品,打開鍋門密封圈空氣閥;
            • 然后將蒸汽閥門打開,在殺菌鍋內升溫,升溫時要間歇性地把鍋內涼汽左右排放一下;隨著鍋內溫度的升高,鍋內壓力會逐漸加大,這時要將蒸汽閥門按1/4的比例一點點關閉;
            • 殺菌鍋內溫度到121℃時,關閉蒸汽閥門,或只需開啟很小一點閥門,保溫保壓至所需的滅菌時間,如這個操作過程中出現溫度和壓力下降,要及時補充,鍋內的壓力要始終保持在17--0.20Mpa之間(否則會脹破食品袋),溫度保持在121℃左右,直到保溫時間結束; 溫度可根據產品要求設定。
            • 打開涼水泵,開始涼水循環降溫,降溫至30℃。要時刻注意降溫時壓力不能低于17Mpa,壓力低時要及時補壓保持原有壓力,否則會脹破食品袋。
            • 降溫結束后,將鍋內壓力卸掉;
            • 將鍋內水排出;
            • 將鍋門密封圈內氣體卸掉,開鍋門取貨。
            • 安全閥、壓力表要隨時檢查,不能損壞,三個月內要定時檢查。
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