菜板是每家每戶都有的，但有些時候我們在使用菜板時會發現，上面出現了一層霉變，我們都知道霉變的東西對身體是有害的，那么發霉的菜板還可以用嗎?接下來讓我們一起看一看菜板霉變怎么辦、菜板怎么保養好。

家里的菜板長時間使用會產生大量的細菌，這些細菌當中有一種叫黃曲霉毒素，被國際衛生組織定義為一級致癌物，它的毒性和致癌性很強。

而且黃曲霉毒素是耐高溫的，想要自己在家里消滅菜板上的黃曲霉毒素，還是要借助防霉抗菌技術。

而大多數人還沒有意識到發霉的危險性，只是簡單的用清水清潔掉黑色的霉斑，緊接著繼續使用。

對于菜板的日常護理也起到一定的防霉作用，如何清潔呢？小編已經給大家搜集好了幾點有效的方法。

1、菜板使用后，用洗潔精洗洗，再用開水燙洗一下，這樣可以起到日常殺菌的作用。
2、洗完后用清潔布擦一擦，這樣可讓菜板盡快除濕。
3、菜板放置時不要豎著緊靠墻壁或是平著貼在臺前，而應將其立著放置在通風處晾干。
4、清洗案板時，不要用硬的鋼刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙，從而隱藏細菌。

5、可以用菜刀刮洗或是用絲瓜絡。